冷库运行时，蒸发器表面会结霜，霜层过厚会挡住冷风，导致制冷变差、耗电增加、库温降不下来。因此必须定时化霜。常见化霜方式：电热化霜、热水化霜、热气化霜。工业大中型冷库多用热气化霜，效率高、不伤设备、省电；小型冷库常用电热化霜，安装简单。

化霜时间与频率要合理：太频繁耗电、影响储存；太少霜厚不制冷。一般根据湿度、进出货频率自动设置。

化霜水必须顺畅排出，水管要保温防冻，防止结冰堵管、水淹库底。化霜系统正常，冷库才能持续制冷。